不銹鋼齒輪泵是依靠泵缸與嚙合齒輪間所形成的工作容積變化和移動來輸送液體或使之增壓的回轉泵。由兩個齒輪、泵體與前后蓋組成兩個封閉空間，當齒輪轉動時，齒輪脫開側的空間的體積從小變大，形成真空，將液體吸入，齒輪嚙合側的空間的體積從大變小，而將液體擠入管路中去。吸入腔與排出腔是靠兩個齒輪的嚙合線來隔開的。齒輪泵的排出入口的壓力取決于泵出處阻力的大小。
不銹鋼齒輪泵的概念是很簡單的，即它的基本形式就是兩個尺寸相同的齒輪在一個緊密配合的殼體內相互嚙合旋轉，這個殼體的內部類似“8”字形，兩個齒輪裝在里面，齒輪的外徑及兩側與殼體緊密配合。來自于擠出機的物料在吸入口進入兩個齒輪中間，并充滿這一空間，隨著齒的旋轉沿殼體運動，后在兩齒嚙合時排出。在術語上講，齒輪泵也叫正排量裝置，即像一個缸筒內的活塞，當一個齒進入另一個齒的流體空間時，液體就被機械性地擠排出來。因為液體是不可壓縮的，所以液體和齒就不能在同一時間占據同一空間，這樣，液體就被排除了。由于齒的不斷嚙合，這一現象就連續在發生，因而也就在泵的出入口提供了一個連續排除量，泵每轉一轉，排出的量是一樣的。隨著驅動軸的不間斷地旋轉，泵也就不間斷地排出流體。泵的流量直接與泵的轉速有關。
不銹鋼齒輪泵使用注意事項：
一、安裝時應注意：
1、齒輪泵安裝時管路重量不應加在水泵上，應有各自的支承體，以免使變形影響運行性能和壽命。
2、齒輪泵與電機是，安裝時無需找正，所以安裝時方便。
3、安裝時擰緊地腳螺栓，以免起動時振動對泵性能的影響。
4、安裝水泵前應仔細檢查泵流道內有無影響水泵運行的硬質物（如石塊、鐵粒等），以免水泵運行時損壞葉輪和泵體。
5、為了維修方便和使用，在泵的進出入口管路上各安裝一只調節閥及在泵出入口附近安裝一只壓力表，以在額定揚程和流量范圍內運行，泵正常運行，增長水泵的使用壽命。
6、齒輪泵用于吸程場合，應裝有底閥，并且管路不應有過多彎道，同時不可以有漏水，漏氣現象。
7、排出管路如逆止閥應裝在閘閥的外面。
8、安裝后撥動泵軸，圓弧齒輪如有磨擦聲或卡死現象，否則應將泵拆開檢查原因。
9、齒輪泵的安裝方式分為硬性聯接和柔性聯接安裝。
二、啟動注意：
1、齒輪泵啟動前不使泵內充滿液體，直接啟動。
2、齒輪泵啟動前將進出入口閥全開。在流量為零的情況下啟動，泵所需的功率小，可避免電動機啟動時因過載而燒壞，泵開啟后再逐漸調節出入口閥門至所需的流量。
3、泵運行中要經常檢查填料層的泄露發熱情況，以在停車能用工具調整。
4、齒輪泵停車時，先關閉電機在關進出入口閥門，若停車時間較長，應將泵和管路內液體放凈，以免銹蝕和冬季凍結。
5、當流量需要變化時，可用調節泵出入口閥門的開度進行控制，雖然這樣因流體阻力加大需要多耗一部分動力，但能實現流量的調節并能持續變化，適合化工生產的特點。
要注意決不能用調節泵入口閥門的開度進行控制，這樣能導致“汽蝕”現象發生，“汽蝕”發生時泵體因受沖擊而發生振動并發出噪音，流量揚程下降，嚴重時不能正常工作。